จากกาแฟคั่วบดสายพันธุ์โรบัสต้า อ.ด่านซ้าย จ.เลย ที่มาพร้อมรสชาติเข้มกับความหอมกรุ่นที่เป็นอัตลักษณ์ พัฒนาสู่ผลิตภัณฑ์กาแฟคั่ว ผงกาแฟ และกาแฟต่าง ๆ ภายใต้แบรนด์ LoeiBusta หรือเลยบัสต้า โดยคุณนิภาพร คำเกษม กรรมการผู้จัดการ บริษัท ด่านซ้าย แอนด์ สโตน คาวบอย จำกัด ได้ทำการรวบรวมผลผลิตกาแฟจากหลายสวนที่ชาวบ้านปลูก มาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาด และเปิดร้านกาแฟเพื่อรองรับผลผลิตจากชาวบ้าน

 

 

ด้วยความที่ต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ออกสู่ตลาด และเพิ่มมูลค่าให้กาแฟ จึงได้เข้าร่วมกิจกรรมการฝึกอบรม ศึกษาดูงาน ให้คำแนะนำเชิงลึก (coaching) การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์เพื่อเพิ่มศักยภาพอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูป (Area Function) ของกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ทำให้ได้รับความรู้ แนวคิด วิธีการและเทคนิคต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มศักยภาพในการแปรรูปเมล็ดกาแฟ พัฒนาจากผลิตภัณฑ์เดิมคือเมล็ดกาแฟ กาแฟสด ต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ออกสู่ตลาด

 

คุณนิภาพรนำความรู้ที่ได้รับมาแตกไลน์เป็น 3 ผลิตภัณฑ์ใหม่ ได้แก่ ชาเปลือกกาแฟ เจาะกลุ่มคอกาแฟที่ไม่ดื่มกาแฟแต่ชื่นชอบการดื่มชา สครับ นำผงกาแฟบดและเคี่ยว ผสมกับสมุนไพรที่มีอยู่ในท้องถิ่น และสบู่เหลว ไม่ใช้สารเคมีอัตราย ไม่ก่อให้เกิดการแพ้ ตอบโจทย์คนรักสวยรักงาม บรรจุอยู่ในบรรจุภัณฑ์รูปแบบขวดปั๊ม และกระปุกที่มีความหรูหรา ผลตอบรับดี สร้างยอดขายเพิ่มขึ้นกว่าร้อยละ 20-30 ต่อเดือน  

 

---

คุณนิภาพร คำเกษม

บริษัท ด่านซ้าย แอนด์ สโตน คาวบอย จำกัด

169 หมู่ 1 ต.ด่านซ้าย อ.ด่านซ้าย จ.เลย 42120

โทรศัพท์ : 08 7186 1743, 08 9979 1251

https://www.facebook.com/PhurueaStoneCowboy/

 

ที่มา : รายงานประจำปี 2562 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม