จ.ขอนแก่น 6 สิงหาคม 2568 - นายสุรพล ปลื้มใจ รองอธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ได้รับมอบหมายจาก นางสาวณัฏฐิญา เนตยสุภา อธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ให้เกียรติเป็นประธานกล่าวเปิดกิจกรรมปฐมนิเทศเตรียมความพร้อมสำหรับผู้เข้ารับการฝึกอบรม หลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) โดยมี นายติณห์ เจริญใจ ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 4 (DIPROM Center 4) และ นางสาวจินดา ธนาดำรงค์ ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 5 (DIPROM Center 5) เข้าร่วม พร้อมด้วย เจ้าหน้าที่ดีพร้อม (DIPROM) ผู้ประกอบการ และสื่อมวลชน เข้าร่วม ณ ห้องประชุม Meeting Room 3 ชั้น 1 อาคารอำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาค ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 1 (จังหวัดขอนแก่น)

กิจกรรมดังกล่าว เป็นการดำเนินการภายใต้นโยบาย One Family One Soft Power (OFOS) ของรัฐบาล สำหรับโครงการหนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย ภายใต้งบประมาณรายจ่ายประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 (งบกลาง) ที่กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม หรือ ดีพร้อม (DIPROM) ได้รับมอบหมายให้เป็นหน่วยงานหลักในการดำเนินการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมซอฟต์พาวเวอร์สาขาอาหาร ซึ่งนับเป็นนโยบายที่สำคัญของรัฐบาลที่จะผลักดันการนำเอาทุนทางวัฒนธรรมของไทย มาใช้เป็นกลไกหลักในการสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ ผ่านการพัฒนาสินค้าและผลิตภัณฑ์ของพื้นที่ให้มีอัตลักษณ์และภูมิปัญญา เพิ่มมูลค่า สร้างรายได้ให้กับประชาชน รวมทั้งต่อยอดไปสู่การขยายโอกาสในการตลาดทั้งในและต่างประเทศ สอดรับตามนโยบายของ นายเอกนัฏ พร้อมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม ที่มุ่งปฏิรูปอุตสาหกรรมด้วยการเสริมแกร่งห่วงโซ่อุปทาน สร้างอุตสาหกรรมเศรษฐกิจใหม่ พัฒนาทักษะบุคลากร รวมถึงการสร้างความเท่าเทียมในการแข่งขันของ SMEs ไทย เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันผู้ประกอบการไทยสู่สากล 

สำหรับกิจกรรมการอบรมหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) ภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบนนี้ มีเป้าหมายในการพัฒนาประชาชนให้เป็นเชฟอาหารไทยมืออาชีพ ไม่น้อยกว่า 2,000 คน ซึ่งต้องผ่านเกณฑ์การฝึกอบรมทั้งในรูปแบบออนไลน์ (Online) จำนวนชั่วโมงเรียน 90 ชั่วโมง และ ภาคปฏิบัติ ณ สถานที่จริง (Onsite) จำนวนชั่วโมงเรียน 150 ชั่วโมง โดยมีพื้นที่ดำเนินงานในภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน ได้แก่ จังหวัดอุดรธานี เลย หนองบัวลำภู หนองคาย บึงกาฬ ขอนแก่น กาฬสินธุ์ มหาสารคาม ร้อยเอ็ด มุกดาหาร สกลนคร และนครพนม โดยดำเนินการร่วมกับมหาวิทยาลัยขอนแก่น ซึ่งเป็นภาคีเครือข่ายในพื้นที่ที่มีความเชี่ยวชาญในการส่งเสริมด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมในระดับภูมิภาคผ่านการถ่ายทอดองค์ความรู้จากทีมวิทยากรผู้มีความเชี่ยวชาญ ตามนโยบาย “ดีพร้อมคอมมูนิตี้ ที่นี่มีแต่ให้” ของ นางสาวณัฏฐิญา เนตยสุภา อธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม โดยมุ่งหวังที่จะสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับประเทศผ่านการใช้วัฒนธรรมและความคิดสร้างสรรค์ในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม

“รองอธิบดีสุรพล” ได้เน้นย้ำเรื่องแนวทางการพัฒนาต่อยอดกิจกรรม และการกระจายโอกาสในการเข้าถึงโครงการให้กับประชาชนได้อย่างครอบคลุมทุกพื้นที่