จ.เพชรบุรี 10 กันยายน 2566 - นายใบน้อย สุวรรณชาตรี อธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ลงพื้นที่เยี่ยมชม กลุ่มวิสาหกิจแพปลาชุมชนแหลมผักเบี้ย ติดตามผลการดำเนินงานโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชนเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม พร้อมด้วย คณะผู้บริหาร และเจ้าหน้าที่ดีพร้อม (DIPROM) โดยมี นางอัจฉรี เสริมทรัพย์ ผู้ใหญ่บ้านดอนใน สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจแพปลาชุมชนแหลมผักเบี้ย ให้การต้อนรับ ณ ตำบลผักเบี้ย อำเภอบ้านแหลม

กลุ่มวิสาหกิจแพปลาชุมชนแหลมผักเบี้ย ได้ดำเนินธุรกิจแปรรูปผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ วิสาหกิจชุมชนแห่งนี้มีการกำหนดกฎกติกาสำหรับสมาชิกเพื่อให้เกิดระเบียบในการปฏิบัติร่วมกัน โดยมุ่งเน้นการทำประมงอย่างมีความรับผิดชอบ ควบคู่ไปกับการอนุรักษ์ทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมทางธรรมชาติ ทางกลุ่มเริ่มจัดตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2550 มีการจัดการเงินทุนและจัดทำบัญชีอย่างเป็นระบบ ใช้กระบวนการแบบมีส่วนร่วมและใช้หลักคุณธรรม ส่งผลให้สมาชิกทุกคนมีความพึงพอใจ และมีเป้าหมายส่งเสริมการทำประมงและบริหารจัดการทรัพยากรธรรมชาติอย่างยั่งยืน สร้างความมั่นคงทางด้านอาชีพและรายได้แก่ชุมชน

ทั้งนี้ ยังได้รับการสนับสนุนจากดีพร้อมให้สามารถสร้างรายได้จากการประกอบอาชีพเสริมนอกเหนือจากอาชีพประมง โดยการพัฒนาและต่อยอดผลิตภัณฑ์ชุมชนให้มีมูลค่าเพิ่มด้วยการนำนวัตกรรม เทคโนโลยี เข้ามาประยุกต์ผสานอัตลักษณ์ ความคิดสร้างสรรค์ ผลักดันให้ผลิตภัณฑ์ชุมชน เป็นสินค้าที่มีศักยภาพและตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค และแข่งขันได้ในระดับสากล เช่น ส่งเสริมให้แปรรูปสัตว์ทะเล สร้างผลิตภัณฑ์จ๊อปู พัฒนาผลิตภัณฑ์จักสานจากต้นธูปฤๅษี และผ้ามัดย้อมจากเปลือกโกงกาง เป็นการสร้างความเข้มแข็งให้กับชุมชนอย่างยั่งยืน สร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ผลิตภัณฑ์ นำไปสู่การยกระดับโครงสร้างทางเศรษฐกิจอย่างแท้จริง

นอกจากนี้ อธิบดีใบน้อยฯ ยังได้แนะนำให้มีการพัฒนาในด้านการจัดการสต็อคสินค้า การจัดเก็บสินค้าอาหารทะเล เพื่อให้สามารถจัดเก็บสินค้าได้ปริมาณมากและระยะเวลายาวนานมากขึ้น และการพัฒนาชุมชนให้เป็นชุมชนต้นแบบ ส่งเสริมให้เป็นศูนย์การเรียนรู้ด้านการประมงต่อไป ## PR.DIPROM (กลุ่มประชาสัมพันธ์ สำนักงานเลขานุการกรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม) รายงาน/ภาพข่าว