จ.เชียงใหม่ 23 กุมภาพันธ์ 2566  - นางสุชาดา โพธิ์เจริญ รองอธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม นำคณะผู้บริหารและเจ้าหน้าที่ดีพร้อม (DIPROM) เยี่ยมชมกระบวนการผลิตกาแฟอาราบิก้าแบบครบวงจร โดยมี นายสุวรรณ เทโวขัติ จากประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกาแฟสดแม่ตอน ต้อนรับและให้ข้อมูล ณ ศูนย์เรียนรู้เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร (กาแฟ) วิสาหกิจชุมชนกาแฟสดแม่ตอน อำเภอเทพเสด็จ

วิสาหกิจชุมชนกาแฟสดบ้านแม่ตอน คือกลุ่มผู้ผลิตแบรนด์กาแฟเทพเสด็จ โดยเกิดจากการรวมกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในพื้นที่ จดทะเบียนวิสาหกิจชุมชนกาแฟสดแม่ตอน ดำเนินการผลิตและแปรรูปกาแฟอาราบิก้าเพื่อให้ได้ผลผลิตกาแฟสารและกาแฟคั่วที่มีคุณภาพสูง ที่ผ่านการรับรองคุณภาพมาตรฐานสินค้า กาแฟเทพเสด็จปลูกบนพื้นที่สูง ภายใต้สภาพอากาศเย็นตลอดทั้งปี อีกทั้งยังมีผึ้งโก๋นหรือผึ้งโพรง ทำหน้าที่ผสมเกสร ระหว่าง ดอกกาแฟกับดอกก่อ ซึ่งเป็นดอกไม้ป่า ทำให้เมล็ดกาแฟที่ได้มีกลิ่นของดอกไม้ป่า ซึ่งถือเป็นอัตลักษณ์ที่โดดเด่นและเลียนแบบไม่ได้ นับเป็นกาแฟแห่งการอนุรักษ์คู่ป่า เพราะดูแลทรัพยากรธรรมชาติ ทั้งก่อเกิดอาชีพและรายได้ที่มั่นคงแก่เกษตรกรในพื้นที่

โดยที่ผ่านมา ดีพร้อม ได้เข้าส่งเสริมวิสาหกิจชุมชนกาแฟสดบ้านแม่ตอน โดยยกระดับตั้งแต่การปลูกกาแฟ ให้มีมาตรฐาน สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ อีกทั้งยังช่วยพัฒนากระบวนการต่าง ๆ ส่วนของเครื่องจักร ตั้งแต่การคัดแยก กรรมวิธีผลิต จนถึงการบรรจุเมล็ดกาแฟเพื่อวางจำหน่าย เป็นการเสริมแกร่งและพัฒนากาแฟอาราบิก้าภาคเหนือให้มีอัตลักษณ์และคุณภาพ ก่อเกิดรายได้ที่ยั่งยืนให้กับชุมชน ### PR.DIPROM (กลุ่มประชาสัมพันธ์ สำนักงานเลขานุการกรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม) รายงาน/ภาพข่าว