กรุงเทพฯ 23 พฤศจิกายน 2568 - นายสุรพล ปลื้มใจ รองอธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ได้รับมอบหมายจาก นางสาวณัฏฐิญา เนตยสุภา อธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ให้เกียรติเป็นประธานในกิจกรรมคัดเลือก Success Case สุดยอดเชฟอาหารถิ่นไทยสู่สากล ระดับประเทศ โดยมี นายพิรุฬห์ รังสิตโยธิน ผู้แทนสมาคมเชฟประเทศไทย ดร.ประภัสสร รังสิโรจน์ นายกสมาคมร้านอาหารและสตรีทฟู๊ดไทย นายชุมพล แจ้งไพร ผู้เชี่ยวชาญพิเศษด้าน Soft Power และทูตอาหารเพื่อความยั่งยืน ผศ.ดร.อานรรต ใจสาราญ รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา นายจิระวุฒิ ทรัพย์คีรี เจ้าของร้านอาหารศรแดง เมธาวลัย และเจ้าหน้าที่ DIPROM เข้าร่วมกิจกรรมและเป็นกรรมการคัดเลือก ณ สถาบันการอาหารไทย ทีซีเอ แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา 

กิจกรรมคัดเลือก Success Case สุดยอดเชฟอาหารถิ่นไทยสู่สากล ระดับประเทศ ในครั้งนี้ เป็นการดำเนินงานภายใต้โครงการยกระดับหนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย ประจำปีงบประมาณ 2568 โดยมีเป้าหมายในการพัฒนาศักยภาพเชฟอาหารไทยทั่วประเทศ ให้มีทักษะและองค์ความรู้ด้านอาหารไทย เพื่อก้าวสู่การเป็นแรงงานทักษะสูง โดยมีการการพัฒนาในด้านการนำเสนอเมนู และการใช้เทคนิคสมัยใหม่ในการประกอบอาหาร รวมถึงการรักษาอัตลักษณ์ภูมิปัญญาท้องถิ่นควบคู่ไปกับความเป็นสากล ซึ่งมีการฝึกอบรมเชิงลึกกว่า 24 ชั่วโมง เพื่อพัฒนาทักษะทั้งทฤษฎีและปฏิบัติจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญในสาขาต่าง ๆ ซึ่งเป็นสร้างเชฟไทยรุ่นใหม่ที่โดดเด่นบนเวทีโลก

ในการคัดเลือกครั้งนี้ เป็นการค้นหาสุดยอดเชฟที่จะเป็น Success Case ระดับประเทศ จำนวน 5 คน จากผู้เข้าแข่งขัน 40 คน ใน 5 ภูมิภาคทั่วประเทศ ซึ่งจะแสดงให้เห็นถึงศักยภาพ ความคิดสร้างสรรค์ และฝีมือที่ยอดเยี่ยม อันสะท้อนถึงพลังของอาหารไทยบนเวทีนานาชาติในระดับสากลต่อไป