กรุงเทพฯ 25 มิถุนายน 2568 - นางสาวณัฐฏิญา เนตยสุภา อธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ให้เกียรติเป็นประธานการประชุมคณะทำงานจัดงานมหกรรม “เสน่ห์ไทย” ภายใต้โครงการยกระดับหนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย ครั้งที่ 1/2568 พร้อมด้วย นายสุรพล ปลื้มใจ รองอธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ประธานคณะทำงาน ผู้บริหารและเจ้าหน้าที่กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม หรือดีพร้อม (DIPROM) เข้าร่วมประชุมดังกล่าว ณ ห้องประชุม 2 ชั้น 3 อาคารกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม (DIPROM Headquarter) พระรามที่ 6 ราชเทวี และในรูปแบบออนไลน์ผ่านระบบ Zoom Meeting

การประชุมดังกล่าว เป็นการเตรียมการจัดงานมหกรรม “เสน่ห์ไทย” (Thai Vibe by DIPROM) THAILAND INDUSTRY EXPO 2025 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อแสดงผลสำเร็จของการดำเนินงาน Soft Power สาขาอาหาร โดยการนำเสนออัตลักษณ์และเสน่ห์ของอาหารไทยที่มีความหลากหลาย ซึ่งผ่านการพัฒนาจาก “ดีพร้อม” และถ่ายทอดในรูปแบบที่เรียบง่าย ทันสมัย และสามารถเรียนรู้ได้ด้วยประสบการณ์จริง นอกจากนี้ ยังเป็นแสดงให้เห็นถึงไลฟ์สไตล์ร่วมสมัยที่สะท้อนอัตลักษณ์ความเป็นไทยที่เชื่อมโยงและต่อยอดจาก Soft Power สาขาอาหาร ออกมาให้เห็นผ่านสาขาอื่น ๆ ด้วย อาทิ หัตถอุตสาหกรรม สิ่งทอและแฟชั่น และศาสตร์ของสุขภาพและความงาม โดยภายในงาน จะมีการเปิดพื้นที่ให้ผู้ประกอบการรุ่นใหม่ เจ้าของแบรนด์ท้องถิ่น และ SMEs มีเวทีในการโชว์ศักยภาพอย่างสร้างสรรค์ พร้อมเชื่อมโยงวัฒนธรรมท้องถิ่นเข้ากับเทรนด์โลกเพื่อผลักดัน "Thai Soft Power" สู่นานาชาติ สอดรับตามนโยบายของ นายเอกนัฏ พร้อมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม ที่มุ่งปฏิรูปอุตสาหกรรมด้วยการเสริมแกร่งห่วงโซ่อุปทาน สร้างอุตสาหกรรมเศรษฐกิจใหม่ พัฒนาทักษะบุคลากร รวมถึงการสร้างความเท่าเทียมในการแข่งขันของ SMEs ไทย เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันผู้ประกอบการไทยสู่สากล

โดยฝ่ายเลขานุการฯ ได้นำเสนอรูปแบบของการจัดงานฯ ภายใต้แนวคิด " Soft Power Thai : สู่โลกผ่านอาหาร แฟชั่น และศิลปะ" ซึ่งมีการกำหนดรูปแบบการนำเสนอภายในงานเบื้องต้น ได้แก่ (1) พื้นที่สำหรับแสดงให้เห็นถึงภารกิจของดีพร้อม (DIPROM) ในการพัฒนาเศรษฐกิจสร้างสรรค์ของไทยด้วยรากฐานจากชุมชนและส่งต่ออัตลักษณ์ไทยสู่เวทีโลก ตามนโยบาย “ดีพร้อมคอมมูนิตี้ ที่นี่มีแต่ให้” (2) อาหารไทย 4 ภาค: เพื่อนำเสนอเอกลักษณ์และเสน่ห์ของอาหาร 4 ภาคของไทย ผ่านรูปแบบ Street Food ยอดนิยม อาหารพื้นถิ่นที่น่าสนใจ และอาหารไทยประยุกต์รวมไว้ด้วยกัน (3) ความหลากหลายของแฟชั่นหรือหัตถอุตสาหกรรมไทยที่ได้รับการส่งต่อและร้อยเรียงผ่านศิลปะของอาหารไทย (Thai Fashion / Thai Craft) เป็นการนำเสนอโดยอาจสื่อสารผ่านเสื้อผ้าเครื่องแต่งกายแบบไทยสไตล์ โดยจะมีการเปิดพื้นที่ให้ผู้เข้าชมงานได้ชมการสร้างสรรค์ ลงมือทำ และพบปะผู้ผลิตงานฝีมือต่าง ๆ (4) การนำเสนอความหลากหลายของเมล็ดกาแฟและโกโก้สายพันธุ์ไทยจากแหล่งปลูกทั่วประเทศ พร้อมนำเสนอผ่านเมนูสร้างสรรค์ รวมถึงกิจกรรมการทดลองชงและชิม (5) การนำเสนอศาสตร์และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพ ความงาม และภูมิปัญญาแบบไทย ๆ ผ่านการเรียนรู้เกี่ยวกับสมุนไพรและวิธีการบำบัดแบบไทย 

โดยอธิบดีณัฏฐิญา ได้ให้ข้อคิดเห็นเกี่ยวกับการจัดพื้นที่ภายในงานว่า สามารถแบ่งพื้นที่ออกเป็น 4 โซน 4 ภาค มีการกำหนดแลนด์มาร์คและจุดเช็คอินที่สามารถดึงดูดความน่าสนใจจากผู้เข้าร่วมงานให้ไปเยี่ยมชมในแต่ละโซนได้อย่างทั่วถึง พร้อมดึงอัตลักษณ์ประจำถิ่นผนวกกับการท่องเที่ยว เพื่อให้เกิดความน่าสนใจมากขึ้น โดยจะมีทั้งเรื่องของอาหาร แฟชั่น ศิลปะและการออกแบบ และสุขภาพ ที่สะท้อนถึงกลิ่นอายของแต่ละพื้นถิ่น เสน่ห์ความเป็นไทย และพลังซอฟต์พาวเวอร์ของไทย ซึ่งในส่วนของเวทีกลางควรมีการจัดกิจกรรมอบรมด้านอาหารทั้ง 7 หลักสูตรเฉพาะ รวมทั้ง การจัดกิจกรรมสาธิตการปรุงเมนูอาหาร ตลอดจนการนำเสนอผลสำเร็จการยกระดับและพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหาร ทั้งนี้ ได้เน้นย้ำให้มีการสร้างการรับรู้ผ่านการประชาสัมพันธ์การจัดงานผ่านสื่อในช่องทางต่าง ๆ การใช้นักแสดงและอินฟลูเอ็นเซอร์เพื่อสร้างคอนเทนต์รีวิว รวมถึงการสร้าง Story Telling ของแต่ละโซนเพื่อเป็นการบอกต่อและเชิญชวนประชาชนเข้าร่วมงาน ทั้งนี้ คณะทำงานได้มอบหมายให้ฝ่ายเลขานุการฯ ดำเนินการปรับรูปแบบการวางแผนผังของงานตามข้อคิดเห็น เพื่อมานำเสนอในการประชุมครั้งต่อไป โดยคาดว่างานมหกรรม “เสน่ห์ไทย” (Thai Vibe by DIPROM) THAILAND INDUSTRY EXPO 2025 ดังกล่าว จะจัดในช่วงต้นเดือนตุลาคมนี้