จ.เชียงใหม่ 15 พฤษภาคม 2567 – นายภาสกร ชัยรัตน์ อธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ลงพื้นที่ตรวจเยี่ยม และรับฟังข้อคิดเห็นจากผู้แทนผู้ประกอบการโกโก้ภาคเหนือ ร่วมด้วย คณะผู้บริหาร และเจ้าหน้าที่ดีพร้อม (DIPROM) โดยมี นายธนา คุณารักษ์วงศ์ ผู้ก่อตั้งบริษัท กานเวลา ช๊อคโกแลต จำกัด ผู้แทนผู้ประกอบการโกโก้ภาคเหนือ ให้การต้อนรับ ณ บริษัท กานเวลา ช๊อคโกแลต จำกัด ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่

การลงพื้นที่ในครั้งนี้ ดีพร้อม ได้รับฟังปัญหาของ บริษัท กานเวลา ช๊อคโกแลต จำกัด ผู้แทนผู้ประกอบการโกโก้ภาคเหนือ อาทิ ปัญหาการปลูกกระจัดกระจาย ปัญหาราคาซื้อผลโกโก้ ปัญหาผังเมือง ปัญหาการขาดเครื่องมือ และเครื่องจักรที่มีประสิทธิภาพในการแปรรูป พร้อมขอสนับสนุนงบประมาณในการส่งตรวจการยื่นขอรับรองมาตรฐานอาหารและยา (อย.) ตลอดจนการส่งเสริมการรวมกลุ่มและเชื่อมโยงอุตสาหกรรมโกโก้ เพื่อยกระดับอุตสาหกรรมโกโก้ไทยให้พร้อมแข่งขันได้ในระดับสากล

บริษัท กานเวลา ช๊อคโกแลต จำกัด เป็นผู้ผลิตช็อกโกแลต โดยเน้นวัตถุดิบจากธรรมชาติ ที่ใช้ผลผลิตจากต้นโกโก้ที่ปลูกในไทย ซึ่งเริ่มต้นตั้งแต่วันที่เริ่มปลูกต้นโกโก้เมื่อหลายปีก่อน โดยมีความตั้งใจว่าอยากผลิตช็อกโกแลตไทยที่มีคุณภาพในระดับโลก จึงได้ศึกษา คันคว้า ทดลอง จนสุดท้ายสามารถค้นพบรูปแบบวิธีการที่เหมาะสมกับผลผลิตในประเทศไทย จนเป็นที่มาเรียกผลลัพธ์นี้ว่า รสชาติและคุณภาพช็อกโกแลตในแบบของ “กานเวลา” ที่เริ่มต้นจากมาตรฐานการดูแลต้นโกโก้ ทั้งในสวนของกานเวลาและเกษตรกรผู้ปลูกที่ส่งผลผลิตให้ และเมื่อได้ผลผลิตมาแล้ว จึงออกแบบกระบวนการหมักเพื่อดึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ จนผลิตออกมาเป็นช็อกโกแลตด้วยเครื่องมือที่ได้มาตรฐาน คุณภาพของสินค้าได้รับการยืนยันผ่านรางวัลในระดับนานาชาติ อาทิ International Rising Star Award ปี 2021 จาก Academy of Chocolate ประเทศอังกฤษ Quality Produce

นอกจากนี้ อธิบดีภาสกรฯ ยังได้มอบแนวทางในการพัฒนาให้ความรู้ผู้ประกอบการโกโก้ โดยมุ่งเน้นพัฒนาเจรจาความร่วมมือกับจีนในการส่งออกเมล็ดโกโก้ พัฒนากระบวนการผลิต อีกทั้ง ยังมีการส่งเสริมในเชิงพาณิชย์ และสร้างให้เกิดมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ด้วยการผลักดันอุตสาหกรรมโกโก้ต่อไปในอนาคต